Como fazer uma deliciosa pasta de alho e pimenta em casa (receita fácil por dentro)

Adoramos molhos, chutneys, temperos e pastas porque trazem sabores extras aos alimentos. Comer os mesmos alimentos regularmente pode rapidamente se tornar entediante. Uma solução simples para esse problema é fazer molhos em casa e mantê-los à mão. Dessa forma, você pode escolher quais ingredientes deseja e também evitar aditivos desnecessários. Uma das combinações de sabor mais populares que você pode optar é o alho malagueta. Para muitos de nós, qualquer lanche ou prato que tenha o rótulo "alho malagueta" o torna automaticamente atraente. Você pode facilmente fazer pratos de pimenta com alho em casa e pode acelerar ainda mais o processo deixando a base pronta de antemão. Confira a receita abaixo.Leia também:Prove a bondade: 5 chutneys que adicionam Zing à sua jornada de perda de peso

A pasta de alho e pimenta é embalada com especiarias e sabor. Crédito da foto: Unsplash

Mergulhe as pimentas vermelhas secas inteiras da Caxemira em água quente por cerca de 30 minutos. Escorra-os e adicione-os a um moedor/misturador. Adicione os dentes de alho descascados, o açúcar e o sal. Você pode usar vinagre ou água para misturar os ingredientes para fazer uma pasta/molho suave. Leve a mistura para uma tigela e misture o óleo. Sua pasta de alho com pimenta está pronta. Tome cuidado para armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira para uso futuro.

Clique aqui para ver a receita completa da Pasta de Alho Chilli.

Agora que você já sabe como fazer esse molho em casa com facilidade, veja como aproveitá-lo:

Use sua pasta de alho e pimenta como molho. Se você gosta de momos, batatas fritas, fatias ou nachos - a maioria dos lanches combina bem com esta pasta. Você pode até comê-lo com pakoras, tikkis e outros petiscos indianos. Para levá-lo para o próximo nível, você pode usá-lo para revestir os alimentos antes de fritá-los - como nesta receita de Chilli Garlic Chicken Wings.Leia também:5 molhos verdes deliciosos e saudáveis ​​para combinar com seus lanches

Basta espalhar um pouco de molho de alho e pimenta dentro de seus wraps e rolls para obter um toque picante. Crédito da foto: Unsplash

Você também pode espalhar a pasta de alho e pimenta dentro de fatias de pão, rotis, parathas e cheelas. Mesmo uma pequena quantidade certamente dará à sua comida um upgrade de fogo. Isso fará com que você abra mão das mesmas velhas opções de ketchup e maionese.

Prepare pratos salteados rápidos com a pasta de alho malagueta caseira como base. Você pode usar vegetais, paneer, frango, tofu ou uma mistura de tudo! Nosso favorito pessoal é um paneer de alho picante. Clique aqui para a receita.

Misture macarrão com pasta de alho e pimenta para fazer um prato irresistível

Se você fez arroz frito / macarrão hakka em casa ou pediu alguns de fora, basta adicionar um pouco da pasta de alho e pimenta por cima e misturar bem. Lá! Agora você tem uma versão melhor e mais picante pronta para comer. Tão simples, certo? Você também pode incorporar o molho enquanto cozinha, como nesta receita de Veg Chilli Garlic Noodles.

Não há escassez de aplicações quando se trata da combinação pimenta-alho. Já discutimos alguns pratos convencionais acima. Mas você já ouviu falar de chilli alho idli? Encontre a receita completa aqui. Outro must-try é o chili alho roomali roti. Parece bom, não é? Aqui está a receita completa.

Faça logo a pasta e reserve. Você nunca sabe quando seus desejos de especiarias vão bater!Leia também:Faça mais de 10 Parathas de Chilli Garlic em 5 minutos, sem amassar uma massa!