Os 7 melhores fabricantes de sorvete de 2023

Fizemos mais de 100 potes de sorvete e sorbet para descobrir quais máquinas produzem os melhores resultados.

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Real Simples / Kristin Kempa

Quando você deseja um sorvete saboroso que derrete na boca, por que não evitar uma viagem ao corredor de congelados e prepará-lo em casa? Pode parecer uma tarefa árdua fazer seu próprio sorvete, mas na verdade não é tão difícil, desde que você tenha a sorveteira certa.

"Uma máquina de sorvete é um ótimo complemento para sua cozinha - não apenas é super divertida, mas também permite que você faça guloseimas deliciosas e refrescantes para se refrescar nos dias quentes de verão", diz Alec Jaffe, fundador e CEO da Alec's Ice Creme. "Você pode experimentar fazer sabores que sempre desejou que sua sorveteria favorita tivesse e impressionar os amigos com uma sobremesa caseira quando eles vierem jantar… as ideias são infinitas!"

Para encontrar as melhores sorveteiras, testamos 20 modelos em nosso laboratório. Fizemos duas receitas congeladas com cada aparelho - um sorvete tradicional e um sorbet - e avaliamos seu design, facilidade de uso, desempenho, sabor, facilidade de limpeza e muito mais.

Também contatamos muitos especialistas do setor para obter dicas sobre como escolher uma sorveteira caseira. Antes de nossos testes detalhados, conversamos com Ryan O'Hara, co-proprietário da Big Spoon Creamery, para ter certeza de que sabíamos o que procurar; e enquanto escrevíamos este artigo, consultamos Jaffe, bem como dois especialistas em eletrodomésticos da Hamilton Beach Brands: Sarah Clary e Laurie Klein.

Amazonas

Esta máquina produz consistentemente sorvete rico e cremoso a cada lote.

Tem uma capacidade pequena, por isso pode não ser uma boa escolha para famílias grandes.

Nota: Este modelo está atualmente esgotado. Para algo semelhante, recomendamos o Cuisinart Frozen Yogurt, Ice Cream e Sorbet Maker, nossa escolha Best for Beginners.

Quando você quer um sorvete rico e cremoso feito na hora do balcão da cozinha, o Ninja Creami Deluxe acerta. Esta máquina possui 11 configurações diferentes para preparar sorvete caseiro e sobremesas congeladas como gelatos, iogurte congelado, sorvetes e milkshakes. Durante nossos testes, esta máquina superou nossas expectativas em todas as frentes. Ficamos agradavelmente surpresos com a consistência do sorvete que ele produz - cada lote que fizemos estava no ponto. Nosso sorvete também ficou incrível - firme, sem gelo ou pedaços. Mesmo depois de ficar no freezer por duas horas, houve uma cristalização mínima em nosso sorvete.

Além disso, o Ninja Creami é muito amigável para iniciantes, pois os botões são muito autoexplicativos. Ficaríamos felizes em recomendar esta máquina de sorvete para quem não quer passar por muitas tentativas e erros. Gostamos que ele tenha um cronômetro embutido para que você não precise ficar de olho nele - a menos que queira. Ele também possui botões úteis para corrigir problemas de textura que outras máquinas de sorvete que testamos não tinham.

Em termos de tamanho, descobrimos que esta sorveteira não era muito intrusiva. É do tamanho de uma cafeteira de bancada e tem uma aparência elegante, por isso não será uma monstruosidade em sua cozinha. Uma coisa a notar é que é muito barulhento. Descobrimos que era tão alto quanto um moedor de café, mas só precisávamos operar a máquina por 5 minutos em nossos testes, por isso é bastante administrável. Lembre-se também de que não pode fazer mais de 1,5 litro (ou 3 xícaras) de sorvete por vez, portanto, não é prático para uma família grande ou quando você recebe um grupo de convidados.

Preço no momento da publicação: $ 250

Rendimento Máximo:1,5 litro |Dimensões:12,01 x 8,4 x 16,6 polegadas |Peso:14,44 libras

Amazonas

Sua aparência rústica o torna ideal para festas ao ar livre, churrascos e acampamentos.

É chato de usar.

Embora sua aparência de madeira possa parecer estranha, a Nostalgia 4-Quart Wood Bucket Ice Cream Maker não é nem um pouco antiquada. Isso porque é equipado com um motor elétrico e uma pá de plástico resistente que pode fazer sorvete, iogurte congelado e sorvetes em menos de uma hora.