Como fazer e armazenar Dhania Chutney por 6 meses, você pergunta? Nós te contamos como

Uma porção tentadora de chutney pode transformar qualquer refeição comum em uma obra-prima culinária. Mas, convenhamos, o chutney pode ser uma dor de cabeça. Se não for armazenado adequadamente, perde rapidamente o frescor e o sabor. E quem nunca experimentou o temido derramamento de chutney ao levá-lo para o trabalho ou um piquenique? Todos nós já estivemos lá! Mas não tema, queridos leitores, porque descobrimos a solução definitiva para essa situação universal. Prepare-se para uma revelação revolucionária: um chutney de dhania exclusivo que pode ser facilmente transportado e armazenado por incríveis seis meses! Sim, você ouviu direito. Este incrível chutney vem em pó, pronto para ser misturado com água ou dahi (iogurte) para elevar suas refeições. Parece um sonho, não é? Então, sem mais delongas, vamos mergulhar na receita secreta deste delicioso pó de chutney de dhania.Leia também:Receita de chutney de tomate estilo Andhra: o toque picante perfeito para qualquer prato

Crédito da foto: iStock

O segredo para um chutney de dhania por excelência está na mistura perfeita de coentro, hortelã, gengibre, alho, pimenta, limão e uma mistura de especiarias básicas. Esta mistura divina possui uma nota fresca e terrosa que sempre toca nossas papilas gustativas. A versatilidade do chutney de dhania não tem limites - ele complementa arroz, roti, pão, paratha e inúmeros outros pratos. E aqui está um bônus adicional: o chutney de dhania também é considerado uma escolha saudável! Embalado com vitamina C e antioxidantes de coentro, hortelã e limão, este chutney ajuda na digestão e limpa o paladar. É uma situação ganha-ganha!

A chave é criar um pó sem água. A água tende a absorver umidade, o que pode estragar o chutney prematuramente.

Antes de incorporar coentro, hortelã, alho, gengibre e pimenta na mistura, certifique-se de lavá-los e secá-los bem. Este passo simples ajuda a evitar qualquer excesso de umidade.

Para esta mistura em particular, recomendamos omitir o sal. Adicionar sal prematuramente pode introduzir excesso de umidade no prato. Em vez disso, você sempre pode polvilhar um pouco de sal preto a gosto quando estiver pronto para saborear o chutney.

Para obter o máximo sabor, lembre-se de misturar todos os ingredientes e dar um único giro no moedor. A moagem excessiva pode gerar calor, fazendo com que o prato libere seu óleo e absorva a umidade.Leia também:5 dicas fáceis para fazer chutney de pudina perfeito em casa

Crédito da foto: YouTube

Para preparar este prato tentador, junte coentro, hortelã, pimenta verde, gengibre, alho, amchoor em pó, cominho em pó, chana dal e suco de limão - ingredientes essenciais para preservar a longevidade do chutney. Agora, a mágica começa! Junte todos os ingredientes e triture-os apenas uma vez. A moagem excessiva gera calor, liberando óleo e absorvendo umidade, portanto, mantenha-o breve e doce. Clique aqui para obter a receita detalhada - você não vai querer perder isso!

Depois de obter o pó precioso, deixe-o tomar sol por aproximadamente 30 minutos. Esta etapa ajuda a remover qualquer excesso de umidade, garantindo que seu chutney permaneça fresco e saboroso. Em seguida, transfira a mistura para um recipiente seco e hermético e guarde-o em local fresco e seco. Quando suas papilas gustativas começarem a desejar aquele delicioso chutney de dhania, basta adicionar um pouco de pó à água ou dahi, polvilhar sal preto e chaat masala a gosto e saborear os resultados de dar água na boca. agrada seu paladar. Confie em nós, depois de experimentar a conveniência e o sabor duradouro do chutney em pó caseiro de dhania, não há como voltar atrás.